December << Január 2018 >> Február

Toszkán konyha rejtelmei

2018-01-09            18:00         8,990.00 Ft/fő        Befejezve

Házigazda:   Kovács Krisztina


Az olasz konyha népszerűsége a magyar emberek körében vitathatatlan. Ezen belül talán a toszkán konyha az egyik legkedveltebb. A mai estén olyan ismert és kevésbé ismert recepteket mutatunk be vendégeinknek, amelyeket mi is egy vérbeli olasz háziasszonytól lestünk el! A résztvevők könnyűszerrel elkészíthetik otthon is ezeket a finomságokat, ha megismerik az apró fortélyokat. Biztos, hogy nem fognak csalódást okozni! Menü: - Csirkemájas crostini - Házi tortelloni pikáns kolbászos töltelékkel - Csirke gombás-krémes szószban zöldséges bulgurral, paradicsomos salátával - Toszkán cseresznyés pite
Marokkó titokzatos világa

2018-01-10            18:00         8,990.00 Ft/fő        Befejezve

Házigazda:   Sommer Julianna


Marokkó mesebeli világába repít el a mai kurzus, amelyen eddig nem használt, különleges fűszerekkel, aromákkal, ízekkel ismerkedhettek, marokkói történetekkel lehettek gazdagabbak és még egy különleges szertartás részesei is lehettek, megismerkedhettek a marokkói teakészítés menetével, természetsen kóstolóval egybekötve. Beszippanthatjátok ennek az egzotikus világnak az illatait, aromáit. Igazi boszorkánykonyha részesei lehettek. Juli megismertet Titeket a különleges marokkói fűszerekkel, ha nem tudtok hozzájutni, elmondja, milyen fűszerek keverékével lehet hasonlót előállítani, milyen ételek ízesítéseként használhatjátok őket. Izgalmas ízkalandozás lesz! És a menü is igazi autentikus marokkói fogásokból áll. Menü - Narancsos répasaláta - Csicseriborsós pulykakuszkusz - Gazellaszarvak - Különleges marokkói teaszertartás mentateával
Különleges japán vacsora

2018-01-12            18:00         8,990.00 Ft/fő        Befejezve

Házigazda:   Emi Koshino


Ezen az estén egy különleges japán menüre hívunk meg, ahol egy vérbeli autentikus japán séf lesz a házigazda, Emi Koshino. Előételként pedig a vendégeink által oly áhított sushi lesz az étlapon. Ezt pedig klasszikus japán fogások következnek. Ráadásul nemcsak a japán konyha titkaiba kaphatsz betekintést, hanem az egész japán kultúrába, szokásokba, hagyományokba, az est végén pedig még egy hangulatos japán teaszertartás részese is lehetsz. Menü: - Oshisushi - Temarisushi - Tsukune (zöldséges húsgombóc) - Tsukemono (japán uborkasaláta) - Shogayaki( gyömbéres hús) - Japán rizs - Japán teaszertartás
Egészséges és finom reggelik

2018-01-13            10:00         6,500.00 Ft/fő        Befejezve

Házigazda:   Kovács Krisztina


Ahogy a mondás mondja, reggelizz úgy, mint egy király! Valóban fontos a tápanyagokban gazdag, egészséges reggeli, amely kellő energiaforrással szolgál az egész napra. Ám nem mindegy, mit veszünk magunkhoz a reggeli folyamán. Ezen a kurzuson megmutatjuk Nektek, milyen királyi menüt készíthettek magatoknak, vagy az egész családnak... Menü: - Színes túrógolyók minizsemlékkel - Zöldséges rántotta-felfújt - Házi müzli gyümölcsjoghurttal - Mandulás-meggyes muffin - Zöldturmix
Macaron - a színes, mézédes, francia csók

2018-01-13            16:00         8,990.00 Ft/fő        Befejezve

Házigazda:   Balla Zoltán


Már évek óta tart a macaron őrület, ami mellett mi sem tudunk elmenni szó nélkül.És nőnap alkalmából újra kiírjuk ezt a népszerű kurzust, hiszen egyetlen hölgy sem megy el szó nélkül emellett a finomság mellett. A színes, mandulalisztből készült, édes, finom krémmel töltött apró kis ínyencség most az Ínyencház konyhájában is tiszteletét teszi és profi cukrászmesterünk tolmácsolásában a Ti konyhátokban is megjelenhet! Legyetek ti is macaron mesterek! Felfedjük a rejtélyt, megtanulhatod a csodát!
Alap főzőtanfolyam I.

2018-01-16            18:00         8,990.00 Ft/fő        Befejezve

Házigazda:   Kovács Krisztina


Alap főzőkurzusunk első állomása ez a tanfolyam. Azoknak, akik egyáltalán nem tudnak főzni, és azoknak is, akinek esetleg vannak hiányosságaik, vagy egyszerűen csak szeretnék megtanulni a főzés minden csínját-bínját. A Tanár úr majdnem 20 éve ezt oktatja, úgyhogy a legjobb kezekben vagytok! Itt megtanuljátok, hogyan kell elkészíteni a tökéletes, pergős rizst, mi a titka a jó zsemlegombócnak és milyen változatos zöldségköretek léteznek. A köretek mellett a késtechnika alapjait is elsajátíthatjátok. Hogyan kell megfelelően fogni a kést, hogyan kell pucolni, vágni, aprítani, szeletelni. A kurzus végére Gordon Ramsay is elbújhat mellettetek. Az alap főzőkurzus összesen 6 tanfolyamból áll. Minden foglalkozás egy-egy alaptémát ölel fel: Köretek, Levesek, Főzelékek, meleg mártások és a hidegkonyha alapjai, Egytálételek, Húsokból készült ételek, Halakból készült ételek, Éttermi tészták, desszertek. Aki az alap főzőkurzusok összes órájára eljön, az a sorozat utolsó kurzusára ingyen jöhet el. Menü - Burgonyaköretek - Gabonaköretek - Tésztaköretek - Zöldségköretek - Gyümölcsköretek - +Késtechnika
Görög mezék (előételek)

2018-01-17            18:00         8,990.00 Ft/fő        Befejezve

Házigazda:   Sommer Julianna


A mediterrán konyha világába teszünk ízutazást, amikor is a görög előételek klasszikus és kevésbé ismert egyedeit készíthetitek és kóstolhatjátok meg. Aztán lehet ezzel villogni kerti party-kon, piknik-túrán... Menü - Natúr fetás, spenótos és póréhagymás pitácskák - Tökfasírt - Kagyló "saganaki" - Parasztsaláta - Házi készítésű pita
Provence-i klasszikusok

2018-01-23            18:00         8,990.00 Ft/fő        Befejezve

Házigazda:   Kovács Krisztina


A provence-i konyha a maga egyszerűségével nagyszerű! A különleges francia konyha keveredik a vidéki ízek letisztult világával, a mediterrán ízek a finom fűszerekkel, a sokféle zöldségekkel. Könnyű fogások a francia konyhára jellemző rafináltsággal elkészítve. Menü: - Quiche Lorraine - Sütőtökkrémleves pirított magokkal - Dubarry sertéskaraj gratin burgonyával - Francia körtetorta
Lakoma Szulejmán udvarában

2018-01-24            18:00         8,990.00 Ft/fő        Befejezve

Házigazda:   Nuray Attila


Ezen az estén a török világba repítjük el vendégeinket. A török konyha ízeit ismerhetik meg kitűnő séfünk, Nuray Attila segítségével. Ő török-magyar szülők gyermeke lévén jól ismeri e mediterrán konyha titkait, és szívesen osztja meg veletek a legtitkosabb családi recepteket is. Tehát igazi autentikus ízekben biztosan nem lesz hiány, és a jókedv és a remek hangulat is garantált! Menü: - Hummusz friss török lepénykenyérrel - Köfte zöldséges bulgurral, tzatziki mártással - Sült tejberizs
Nagyanyáink sütötték I.

2018-01-27            10:00         6,500.00 Ft/fő        Befejezve

Házigazda:   Kovács Krisztina


Melyik kisgyerek ne szeretett volna a nagymamája szoknyája körül tüsténkedni a konyhában és nyalakodni a készülő finomságokól? A gyerekeknek ezt az élményt szeretnénk visszahozni és megismertetni velük nagyanyáink fantasztikus sütiremekeit. Menü: - Rákóczi túrós - Almás pite - Mákos guba - Aranygaluska vaníliasodóval
Pitemánia - Piték a világ minden tájáról

2018-01-30            18:00         8,990.00 Ft/fő        Befejezve

Házigazda:   Kovács Krisztina


Ezen az estén egy képzeletbeli utazást teszünk a világ körül és belekóstolunk a különböző nemzetek pitéibe. Készítünk sósat, édeset, húsosat, zöldségeset... Az este végére igazi piteszakértők lesztek! Pitére fel!!! Menü: - A francia: Quiche Lorraine - A görög: Görög spenótos-fetás lepény - A thai: Zöldcurry-csirkés pite - Az amerikai: Almás pitetorta - A zöldséges: Fokhagymás-sütőtökös-zsályás pite - Az édes: Sült citromos pite

Facebook