Tematikus kurzusok

Utazás a nemzetek konyhája körül. Bepillantás egy-egy téma rejtelmeibe…

A tematikus kurzusok alkalmával bepillantást nyerhettek a nemzetközi gasztronómiába. Kalandos utazásokat tehettek különböző nemzetek ízeinek világában anélkül, hogy kitennétek a lábatokat az országból. Az izgalmas recepteken keresztül érdekes információkat, helyi szokásokat, gasztronómiai kalandokat is megismerhettek, hiszen kurzusadóink többsége vagy az adott nemzet sarja vagy hosszabb időt töltött azon a területen, ahonnan a receptek származnak.

Tematikus tanfolyamaink közé tartoznak azok a kurzusok is, amelyek egy-egy témakörre épülve repítenek el a konyhaművészet még kevésbé ismert területeire, és profi fortélyokra tehettek szert akár egy tökéletes steak megsütéséről, akár lélegzetelállító tálalási technikákról van szó.

Desszert világ

Az édes élet kedvelőinek! Bűnözés magasfokon…

Akármennyire is igyekszünk egészségesen élni, a desszertek bűvköréből nem tudunk és nem is akarunk kikerülni. Ehetjük akár egészségtelenül, akár egészségesebben, a desszertek, sütemények, édességek, csokoládék és egyéb nyalánkságok életünk meghatározó jelenségei. Legyen szó akár egy fantasztikus ételsor megkoronázásáról, egy születésnapi ünneplésről, gyermekünk, párunk vagy akár önmagunk kényeztetéséről, mindig a desszertek kerülnek a középpontba.

Dolce Vita – mondja az olasz és mennyire igaza van! Életünk megédesítői, búfelejtői, boldogsághormonjaink serkentői a finomabbnál finomabb sütemények, desszertek, édességek. Desszertvilág kurzusainkon ezekhez az édes bűnözésekhez segítjük hozzá a jelentkezőket.

Gyermek kurzusok

Nem lehet elég korán kezdeni! Miniséfek a konyhában…

Minden neves séf élettörténetében szerepel az a mérföldkő, amikor nagymamája, édesanyja konyhájában még gyerekfejjel megfertőződött a főzés szeretetével. Amíg sokan gondolják azt, hogy a sütés-főzés milyen ördöngös, képességeinket meghaladó művelet, addig a gyerekek, ha beszabadulnak a konyhába, a világ legtermészetesebb módján kavarnak-kevernek, gyúrnak, nyújtanak, szaggatnak. Amellett, hogy kiélhetik kreativitásukat, csodaszép műremekek, ízletes finomságok kerülhetnek ki apró kezeik alól, amely földöntúli mosolyt csal arcocskájukra.

Ha otthon nincs erre lehetőség, vagy egyszerűen csak még több ilyen gasztronómiai élménnyel szeretnétek megajándékozni csemetéiteket, itt remek alkalom, a főzőtanfolyam gyerekenek.

Gyerekkurzusainkon igyekszünk a legkisebbeknek is remek gasztroélményeket kínálni.

Baba-mama konyha

Babának is, mamának is finomat és egészségeset!

Akár még csak tervezzük, hogy gyermeket vállalunk, akár már szívünk alatt hordozzuk kisbabánkat, vagy már életet adtunk imádott csemeténknek, meghatározó kérdés az, mit teszünk az asztalra, milyen alapanyagokat használunk és azt minél egészségesebben készítsük el. A gyermekvállalás után több dilemmával is találkozunk, mit adjunk a kicsinek a szoptatás befejeztével, vagy hogyan adjuk le a felszaladt pluszkilókat.

Ezekre a problémákra a Baba-mama főzőtanfolyamokon megadjuk a választ.

Fő az egészség

Együnk, éljünk egészségesebben! Miből, mennyit, hogyan?

Az egészségtudatosabb táplálkozás, az egészségesebb, diétás ételek elkészítése, a kímélőbb konyhatechnikák, alapanyagok használata ma már nem csak divathóbort. Sajnos egyre több ember szenved valamilyen betegségben, amelynek kezeléséhez, gyógyításához elengedhetetlen az életmódváltás, az addig megszokott étkezési szokások megváltoztatása, esetleg szigorú diéta. Ezen belül rohanó életmódunk sajnos magával hozott egy igen egészségtelen étkezési kultúrát is, amit már egyre többen felismernek és igyekeznek ezen változtatni.

A kurzusokkal mi ezekhez a törekvésekhez, változtatásokhoz igyekszünk segítséget adni, akár profi dietetikus segítségével. Egészséges konyha tanfolyamainkat folyamatosan bővítjük, az igényeknek megfelelően alakítjuk.

Gasztrokalandozások

Gasztrotémák minden mennyiségben…

Ezeken a gasztronómiai kalandozásokon a konyhaművészettel kapcsolatos egyéb programokat járjuk körül:

Megfőzzük a filmeket!
Miután elkészítjük az adott gasztrofilmre jellemző ételeket, reprodukáljuk a filmben szereplő recepteket, vagy a filmmel kapcsolatos hangulatot varázsoljuk a konyhába, a finom ételek elfogyasztása közben közösen végignézzük az adott filmet is. 3 az 1-ben élmény! És ha a pároddal érkezel, még egy izgalmas gasztrorandinak is betudható.

Együnk a szabadban!
Gasztrokirándulásokat szervezünk a környékre, amelyekhez az ételeket a konyhában vagy a helyszínen készítjük el, aztán a szabadban el is fogyasztjuk.

Kényeztessük az ízlelőbimbókat!
A környékbeli és távolabbi termelők finomságaival ismertetjük meg a hozzánk látogatókat a kóstolóinkon. Legyen az borkóstoló, sörkóstoló, pálinkakóstoló, sajtkóstoló, stb.

BBQ!
Fantasztikus hangulatú grillparty-kat rendezünk, amelyen a grillezés aranyszabályai mellett kevésbé megszokott elkészítési módokat és alapanyagokat is kipróbálunk.

Ne csak együnk, fotózzunk!
Sokan azok közül, akik fantasztikus műremekeket alkotnak a konyhában, szeretnék megörökíteni is azokat. Ehhez nyújtunk segítséget ételfotó workshopjainkon, ahol profi fotóstól leshetitek el az ételfotózás csínját-bínját.

Lapozzunk a szakácskönyvbe!
Mivel házigazdáink között többen is vannak olyanok, akik már egy vagy több megjelent szakácskönyvvel rendelkeznek, könyvbemutatóinkon egy másik szemszögből ismerkedhettek meg velük. Mesélnek a könyv megszületéséről, elkészüléséről, a receptek megszületéséről, kiválasztásáról, elkészítéséről, és még az is lehet, hogy a könyvből néhány ételt közösen is elkészítetek!

Gasztrokörkép

Helyi éttermek a porondon, kedvenc szakácsod a konyhánkban…

A gasztrokörkép kurzusain szentendrei és környéki éttermeknek szeretnénk helyet és teret biztosítani, hogy az adott vendéglátóhely kedvelt, kedvenc ételeit, receptjeit a hozzánk látogatókkal megosztva közösen elkészítsék. Közben a szakácsok érdekes kulisszatitkokat, fortélyokat, praktikákat osztanak meg a résztvevőkkel. Szívesen veszünk tippeket, ötleteket, kiket látnátok szívesen!

Hello Tourist

A gasztrománia a közös nyelv, a főzés „csak” eszköz…

Szentendrére látogató vagy itt élő külföldieknek, akik nemcsak a gasztronómiai élvezeteknek hódolnak szívesen, hanem örömmel el is készítik azokat, nyitottak a magyar konyhakultúra megismerésére, igény szerint indítunk idegen nyelvű kurzusokat is!

Egyéb kurzusok-programok

Zártkörű rendezvények:

Születésnapi party
Helyet biztosítunk születésnapi buliknak, akár gyermekről, akár felnőttről van szó. Segítünk megszervezni, lebonyolítani és felejthetetlenné tenni a jeles napot. Nem kell vesződnöd a bevásárlással, takarítással. Igény esetén akár programról is gondoskodunk.

Legénybúcsú
A nagy nap előtt jól jön egy kis lazítás, önfeledt bulizás. Ha ezt egy főzőiskolában szeretnétek megejteni, gyertek hozzánk! Remek ötletekkel, igazi pasis programokkal gondoskodunk az önfeledt szórakozásról.
Leánybúcsú
A lányokról sem feledkezünk el! A szervezkedés okozta sok izgalmat, feszültséget egy laza, gondtalan bulival lehet levezetni. Ha az esküvő előtt még egy jó kis főzőcskézésre vágysz a csajokkal, partizzatok nálunk. Egy estére félre a kalóriaszámolással!

Vacsoracsata
A főzős reality műsorok mintájára hívd meg barátaidat és alkossatok együtt a konyhában! Sem a vásárlással, sem a takarítással nem kell foglalkoznotok, csak a közös főzést élvezni. Összemérhetitek tudományotokat a konyhaművészet terén – amihez szívesen adunk tippeket, ötleteket, esetleg szakmai segítséget – és a főzés után tesztelhetitek egymás főztjét.

Szingli party
Sokszor hallani, hogy a férfihoz a hasán keresztül vezet az út. Ezt most a valóságban is tesztelhetitek. Lehet, hogy pont nálunk találod meg élted szerelmét…

Céges csapatépítés
A közös főzés az egyik legjobb csapatépítő tevékenység. Itt aztán igazán fontos az összehangolt, megszervezett, pontos munka. A komor irodai falak közül kilépve remek hangulatban kovácsolhatod össze még jobban a csapatodat. Igény szerint a főzésen túl egyéb fejlesztő programokat is kínálunk.

Ha a fenti programok bármelyikén szívesen részt vennél, jelezd felénk az info@inyenchaz.hu e-mail címen és az igények, elképzelések egyeztetése után személyre szabott ajánlatot adunk részedre.

Egyéb programok:

Nyáron a legkisebbeknek főzőtábort szervezünk, amelyet kellő időben közzé teszünk. Az ezzel kapcsolatos híreket az aktuális rovatban is hírül adjuk majd! Illetve érdeklődni lehet az info@inyenchaz.hu e-mail címen.